Menuer

Minimum bestilling på 10 personer​

FORETTER​

  • Lakserulle med spinat, caviar og dressing
  • Hjemmelavet tunmousse pyntet med rejer
  • Bresaola med ærtepuré
  • Fersk laks med parmaskinke og broccolisufflé
  • Italiensk parmaskinke med melon
  • Hønsesalat på ananasring
  • Fennikelgravet laks, pyntet med frisk marineret fennikel og estragon, pyntet med ristede gr.æskarkerner -
  • Lakseruller med laksetatar og rød caviar, hertil sennepscreme
  • Dampet torsk med ærtecreme, pyntet med marineret cherrytomat, druer og friske krydderurter
  • Koldrøget laks med rygeostcreme, radisser og sprødbagt rugbrødschips
  • Stegt unghanebryst med speltsalat og fetacreme​​

    ​Frit valg pr. person 45,-

Kød

  • ​Saftig sennepsglaseret skinke
  • Helstegt mør oksefilet
  • Svinefilet stegt som vildt
  • Kalveryg stegt som vildt
  • Fyldt kalkunbryst
  • Lammekølle med hvidløg
  • BBQ Ben (500 g pr. pers.)

    ​Frit valg pr. person 2xkød 75,-
    ​Frit valg pr. person 3xkød 85,-

Kartofler

  • Smørstegte kartofler med friske krydderurter
  • Bagte kartofler med smør
  • Flødebagte kartofler -
  • Kartoffelmos med bacon -
  • Kold kartoffelsalat -
  • Brune og hvide kartofler -
  • Krydrede kartofler med porrer og bacon -
  • Græske kartofler -
  • Marineret små kartofler med radisser, rødløg og agurk -
  • Kartoffeltoppe (røsti med kryddermos) -
  • Citrusmarineret kartofler med ruccola og pinjekerner
  • Fløderuller med bacon
  • Fløderuller med krydderier​

    ​​​Frit valg pr. person 1xkartoffel 20,-

    Frit valg pr. person 2xkartoffel 25,-

Sauce

  • Vildtsauce
  • Rødvinssauce
  • Bearnaisesauce
  • Flødesauce m. champignon
  • Kalveskysauce indkogt med balsamico og rørsukker​

    Frit valg pr. person 10,-

Dessert

  • Hjemmelavet is med skovbær
  • Varm æblekage med mørdejslåg og creme fraiche
  • Osteanretning: 3 x ost med frugt
  • Hjemmelavet frugtsalat -
  • Panna Cotta med passionscoulis -
  • Hjemmelavet dessertkage med karamel og peanuts, overtrukket med mørk chokolade, hertil hindbærpuré. -
  • Brownie med frisk frugt og vanillecreme​

    Frit valg pr. person 45,-
    ​1 ostelagkage til ca. 10 personer 225,-

​Salat og tilbehør

Priser på salat og tilbehør

Pr. stk. kr.

Salat anrettet i fad med dressing

22,00

Grov pastasalat med basilikum pesto

25,00

Broccolisalat

25,00

Tomatsalat med løg, feta og oliven

22,00

Coleslawsalat (med hvidkål og gulerødder)

20,00

Tomattårn med frisk mozarella og pesto

22,00

Tzatziki

18,00

Hjemmelavet rødkålssalat med nødder og appelsiner

20,00

Hjemmelavet waldorffsalat

22,00

Balsamicomarinerede bønner med feta og rødløg

25,00

Bagte rodfrugter vendt i balsamico og honning

25,00

Salatbar minimum 12 slags

25,00

Advocadosalat med pink grape, rødløg, pyntet med paprika ristede mandler

25,00

Balsamicomarinerede cherrytomater

20,00

Sund råkost salat med æbler, appelsiner og nødder

25,00

Spidskålssalat med edamamebønner, peanuts og soltørrede tranebær

25,00

Hvidkålssalat med blåbær og mandler

25,00

​Mad ud af huset

Se vores forslag og priser​

RING TIL OS

SLAGTEREN I ROSENGÅRDCENTRET ApS

ÅBNINGSTIDER​

Man - fre

​09.00 - 19.00

Lørdag

​09.00 - 17.00

Søndag

09.00 - 17.00

facebook​    banner_gul_99x32