Nem og indbydende mad til gæsterne
Skal du bruge mad til reception, og ønsker du en løsning, der er let at servere for dine gæster? Hos Slagteren i Rosengårdcentret i Odense kan du få hjælp fra en lokal slagter, når der skal serveres velsmagende mad til en reception, et åbent hus-arrangement, en markering eller et uformelt erhvervsarrangement. Vi hjælper både private og virksomheder med mad, der er nem at gå til, pænt anrettet og tilpasset den måde, gæsterne typisk spiser på til en reception.
Mad til reception, der er nem at servere
Til en reception er det ofte vigtigt, at maden ikke kræver en klassisk bordservering. Gæsterne står måske op, går rundt, taler sammen og tager lidt mad undervejs. Derfor skal maden være overskuelig, indbydende og nem at spise, uden at den mister smag eller kvalitet.
Hos Slagteren i Rosengårdcentret kan du få sammensat en løsning, der passer til både antal gæster, tidspunkt på dagen og arrangementets stil. Det kan være en let servering til en kort reception eller en mere fyldig buffet, hvis gæsterne skal kunne blive mætte.
Hvis du planlægger et arrangement, hvor maden skal være mere omfattende, kan buffet catering også være relevant.
Receptionsbuffet med fingermad og variation
En receptionsbuffet er oplagt, når du vil give gæsterne flere valgmuligheder uden at gøre serveringen besværlig. Fingermad, små anretninger og lette serveringer fungerer godt, fordi de kan spises i mindre portioner og passer til den afslappede stemning, der ofte er til en reception.
En receptionsbuffet kan blandt andet bestå af:
- små lune og kolde anretninger
- brød, pålæg og let tilbehør
- små retter, der er nemme at tage fra buffeten
- variation mellem kød, grønt og salater
- portionsvenlige serveringer til stående gæster
- klassiske retter med god smag og pæn præsentation
Skal serveringen have et mere socialt og delevenligt udtryk, kan tapasmenu også være en god løsning til receptioner og uformelle arrangementer.